€4,00
Formato: Piccolo – 250 ml, Medio – 500 ml, Grande – 1000 ml
Sentori: Pomodoro, Basilico e Erba tagliata
Fruttato: Medio-Intenso
Ideale per: Zuppe e piatti caldi, Focacce e Pizza Napoletana
Cultivar: Itrana
Acidità: 0,16%
Perossidi: 5,3 meq 02/kg
Polifenoli totali: 430 mg/kg
Prezzo: € 4,00 – € 13,50
Venduto da: Porto di Mola
L’itrana è un’oliva autoctona del territorio di Itri e delle Colline Pontine, località a pochi km dal Frantoio, dalla quale si estrae un prodotto dal colore verde intenso, con sentori di pomodoro, basilico e erba tagliata. Ha un alto contenuto di polifenoli e un acidità oleica molto inferiore alla media. Il suo sapore deciso emerge utilizzandolo con piatti caldi o per la panificazione.
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