Falanghina Beneventana – Galluccio Bianco DOP – Porto di Mola

Descrizione

Il vino bianco storico dell’azienda. Da più di 10 anni rimaniamo stupefatti dall’adattamento ai nostri terreni del clone di Falanghina proveniente dal beneventano. A partire dalla pressatura soffice delle uve fino alla vinificazione in acciaio a temperatura controllata, tutte le operazioni di cantina sono tali da conservare le caratteristiche del vitigno. Un po’ timido al naso, colpisce con la sua sapidità, fattore strettamente legato alle caratteristiche del terreno. Il Galluccio Bianco DOP è un vino tradizionale che rappresenta ampiamente il territorio di origine, accompagnando perfettamente tutti i piatti della cucina mediterranea.