L’amore per la terra, per le cose buone e semplici è la forza della nostra azienda, la riscoperta dei sani e naturali sapori di una volta il nostro obiettivo.
La lavorazione del terreno avviene senza concimazione chimica e la crescita delle nostre piante è garantita da tecniche di potatura mirate a guidare il naturale procedere delle stesse. La raccolta avviene con attenta selezione dei grappoli migliori e ne rispetto assoluto di una politica di coltivazione a stampo biologico, senza l’utilizzo si solfiti artificialmente aggiunti.
In produzione abbiamo 4 tipologie di vino: Mortola Bianco – unico vino bianco della cantina, Sughero, Bariletto e Mortola Rosso. Il nostro vino è il prodotto del lavoro svolto con passione e con rispetto per la natura e per la tradizione.
Oltre a prendermi cura di tutto il processo produttivo, testo in prima persona la qualità dei nostri 4 calici… sempre sulla mia tavola. In questo modo riesco a garantire la vostra esperienza con i vini della nostra azienda unica e indimenticabile!
Carlo Marcone
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