{"id":157,"date":"2021-02-15T13:49:58","date_gmt":"2021-02-15T12:49:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pro.it\/shop\/?post_type=product&#038;p=157"},"modified":"2021-02-15T13:49:59","modified_gmt":"2021-02-15T12:49:59","slug":"falanghina-igp-donna-elena-porto-di-mola","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.pro.it\/shop\/prodotto\/falanghina-igp-donna-elena-porto-di-mola\/","title":{"rendered":"Falanghina IGP &#8211; Donna Elena &#8211; Porto di Mola"},"content":{"rendered":"<p>Dal blend delle tre selezioni\u00a0<strong>Fiano,<\/strong>\u00a0<strong>Greco<\/strong>\u00a0e\u00a0<strong>Falanghina<\/strong>\u00a0nel 2010 nasce\u00a0<strong>Acquamara<\/strong>\u00a0che prende il nome dall\u2019antico corso fluviale che attraversa i\u00a0vigneti. Le\u00a0<strong>migliori<\/strong>\u00a0uve provenienti dai suddetti terreni vengono accuratamente\u00a0<strong>selezionate<\/strong>\u00a0e il mosto che se ne ottiene viene fatto fermentare in botti di\u00a0<strong>castagno<\/strong>\u00a0da 500 litri dove rimane in affinamento sui lieviti per oltre\u00a0<strong>sei mesi<\/strong>; termina la sua\u00a0<strong>maturazione<\/strong> in bottiglia per altri cinque mesi. Proprio la\u00a0<strong>fermentazione<\/strong>\u00a0in legno ed il lungo\u00a0<strong>affinamento<\/strong>\u00a0sui lieviti conferiscono a questo vino una struttura\u00a0<strong>importante<\/strong>\u00a0senza intaccare la\u00a0<strong>freschezza<\/strong> e la tipicit\u00e0 della suddetta triade. Ottimo per accompagnare piatti a base di\u00a0<strong>pesce<\/strong>,\u00a0<strong>carni bianche<\/strong>,\u00a0<strong>formaggi<\/strong>, si presta bene anche come\u00a0<strong>vino<\/strong>\u00a0da\u00a0<strong>meditazione<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Denominazione<\/strong>: Falanghina Roccamonfina I.G.P.<br \/>\n<strong>Vitigno<\/strong>: 70% Falanghina Beneventana \/ 15% Fiano \/ 15% Greco<br \/>\n<strong>Acidit\u00e0<\/strong>: 6,5 g\/L Ph 3,4<br \/>\n<strong>Abbinamenti Gastronomici<\/strong>: Vino da tutto pasto, accompagna primi piatti, minestre, cucina a base di pesce in generale, piatti freddi, mozzarella di bufala e formaggi stagionati.<br \/>\n<strong>Confezionamento<\/strong>: 750 ml<br \/>\n<strong>Alcool<\/strong>: 13,5%<br \/>\n<strong>Temperatura<\/strong>: 12\/14 \u00b0C<br \/>\n<strong>Venduto da: Porto di Mola<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":158,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[26,27,30,28],"product_tag":[59,54,37],"class_list":{"0":"post-157","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-porto-di-mola","7":"product_cat-produttori","8":"product_cat-vini","9":"product_cat-vini-bianchi","10":"product_tag-donna-elena","11":"product_tag-falanghina-roccamonfina-igp","12":"product_tag-porto-di-mola","14":"first","15":"instock","16":"shipping-taxable","17":"product-type-external"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pro.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pro.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pro.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pro.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=157"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pro.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pro.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pro.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=157"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pro.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=157"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pro.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}