{"id":152,"date":"2021-02-15T13:38:09","date_gmt":"2021-02-15T12:38:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pro.it\/shop\/?post_type=product&#038;p=152"},"modified":"2021-02-15T13:51:17","modified_gmt":"2021-02-15T12:51:17","slug":"falanghina-igp-acquamara-porto-di-mola","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.pro.it\/shop\/prodotto\/falanghina-igp-acquamara-porto-di-mola\/","title":{"rendered":"Falanghina IGP &#8211; Acquamara &#8211; Porto di Mola"},"content":{"rendered":"<p>Dal blend delle tre selezioni\u00a0<strong>Fiano<\/strong>,\u00a0<strong>Greco<\/strong>\u00a0e\u00a0<strong>Falanghina<\/strong>\u00a0nel 2010 nasce\u00a0<strong>Acquamara<\/strong> che prende il nome dall\u2019antico corso fluviale che attraversa i vigneti. Le\u00a0<strong>migliori<\/strong>\u00a0<strong>uve<\/strong>\u00a0provenienti dai suddetti terreni vengono accuratamente\u00a0<strong>selezionate<\/strong>\u00a0e il mosto che se ne ottiene viene fatto fermentare in botti di\u00a0<strong>castagno<\/strong>\u00a0da 500 litri dove rimane in affinamento sui lieviti per oltre sei mesi; termina la sua\u00a0<strong>maturazione<\/strong> in bottiglia per altri cinque mesi. Proprio la\u00a0<strong>fermentazione<\/strong>\u00a0in legno ed il\u00a0<strong>lungo<\/strong>\u00a0affinamento sui\u00a0<strong>lieviti<\/strong>\u00a0conferiscono a questo\u00a0<strong>vino<\/strong>\u00a0una struttura\u00a0<strong>importante<\/strong> senza intaccare la freschezza e la tipicit\u00e0 della suddetta triade. Ottimo per accompagnare piatti a base di\u00a0<strong>pesce<\/strong>,\u00a0<strong>carni<\/strong>\u00a0bianche,\u00a0<strong>formaggi<\/strong>, si presta bene anche come vino da\u00a0<strong>meditazione<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Denominazione<\/strong>: Falanghina Roccamonfina I.G.P.<br \/>\n<strong>Vitigno<\/strong>: 70% Falanghina Beneventana \/ 15% Fiano \/ 15% Greco<br \/>\n<strong>Acidit\u00e0<\/strong>: 6,5 g\/L Ph 3,4<br \/>\n<strong>Abbinamenti Gastronomici<\/strong>: Vino da tutto pasto, accompagna primi piatti, minestre, cucina a base di pesce in generale, piatti freddi, mozzarella di bufala e formaggi stagionati.<br \/>\n<strong>Confezionamento<\/strong>: 750 ml<br \/>\n<strong>Alcool<\/strong>: 13,5%<br \/>\n<strong>Temperatura<\/strong>: 12\/14 \u00b0C<br \/>\n<strong>Venduto da: Porto di Mola<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":153,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[26,27,30,28],"product_tag":[55,54,37],"class_list":{"0":"post-152","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-porto-di-mola","7":"product_cat-produttori","8":"product_cat-vini","9":"product_cat-vini-bianchi","10":"product_tag-acquamara","11":"product_tag-falanghina-roccamonfina-igp","12":"product_tag-porto-di-mola","14":"first","15":"instock","16":"shipping-taxable","17":"product-type-external"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pro.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/152","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pro.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pro.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pro.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=152"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pro.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/153"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pro.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pro.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=152"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pro.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=152"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pro.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}